Harmonização - Cachaça com Charuto

Cachaça e charuto, dupla imbatível!

Se você acha que charuto só pode ser desfrutado com whisky, está na hora de se atualizar!

Fumar um charuto é um ritual para alguns. É preciso chamar os amigos ou sentar-se isolado do mundo, em um momento seu. Bater um papo animado ou ficar no mais completo silêncio, inalando a fumaça que toma conta do ambiente. Pensar na vida ou rir até chorar, tanto faz. Fumar um charuto é um ritual que pode ser completo se harmonizado, por que não, com uma boa cachaça. Nem tão comum quanto a harmonização com conhaques, uísques e outros destilados, a cachaça e o charuto tem se tornado uma dupla imbatível e tipicamente brasileira.

Quando se pergunta a um bom conhecedor de Charuto qual seria a melhor Cachaça para ser harmonizada com o tabaco, as respostas quase sempre levam o apreciador para a prateleira das Cachaças envelhecidas em Carvalho. E a explicação é simples! A maioria dos apreciadores do Charuto que se arriscou em uma harmonização, certamente já o fez utilizando ou Conhaque ou uísque! Estes são os destilados mais comuns nas rodas dos especialistas!
As envelhecidas apresentam mais notas de aromas e sabores que harmonizam com os charutos.

A cachaça é um destilado que harmoniza muito bem com um charuto, devido a sua alta acidez e ao seu sabor pronunciado, e o fato de termos diferentes cachaças, envelhecidas em madeiras diferentes, abre ainda mais o leque de percepções sensoriais para estas combinações.

Para combinarmos o charuto certo com a cachaça certa, a madeira pela qual a cachaça é armazenada ou envelhecida influencia nessa escolha, só Provando! Não existe uma resposta definitiva. O ideal é harmonizar charutos mais suaves com cachaças suaves e os mais fortes com cachaças mais amadeiradas.

Nós temos as melhores cachaças baiana para harmonizar com os melhores charutos!

Boas experiências!